Pâté IBAÏALDE au Foie Gras boite 125 g
Ce pâté original Pierre IBAIALDE est un mélange très réussi de viande de porcs du Sud-Ouest, de Foie Gras et de viande de canards des Landes. Plus de détails expand_more
Le Foie Gras est d'abord préparé sous forme de Bloc la veille de la cuisson. La farce est un mélange de viande de canard (magrets, aiguillettes), de gorge porc, de foie de volaille, assaisonné de sel fin et poivre noir. Chaque boîte est ensuite remplie d'environ 100g de farce, complétée par une noix d'au moins 25g de Bloc de Foie Gras. Le tout est stérilisé en autoclave pour vous garantir une conservation de plusieurs années.
Pour la farce : viande de canard gras, gorge de porc, foie de volaille, sel, poivre; Pour le Bloc de Foie Gras: Foie Gras de canard, eau, sel, poivre, sucre, vanille.
Origine des viandes : France
Consommez froid en entrée.
Placez les boites de pâté au moins 24 h au réfrigérateur avant de les consommer.
