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Coppa tranchée 150g minimum
La Coppa est un morceau de l'échine de Porc désossée et assaisonnée avec notre mélange de sel de Salies de Béarn et des épices. Entourée d'un filet, elle est ensuite séchée pendant 3 mois minimum dans notre séchoir. Plus de détails expand_more
Finement découpée, présentée sur plaque et mise sous vide, la Coppa se déguste à l'apéritif, dans une entrée, dans une salade composée, et également pour agrémenter vos raclettes.
