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Visite guidée gratuite de l'atelier


Avis

Nora B sur Facebook

Très instructif et délicieux ! J'ai aussi adoré l'accueil à l'accent chantant ^^

Note : note 5

Hervé L. sur Facebook

J'adore ce type de tourisme dit "industriel". On apprend beaucoup de choses sur l'art de fabriquer un jambon de Bayonne : salage, séchage et affinage. Mais surtout cet artisan passionné par son métier vous donne envie de retenir ce qu'il vous a appris et ça c'est pas donné à tout le monde. Chapeau monsieur ! La dégustation vous fait acheter plus que de raison... Tous les produits sont très bons.

Note : note 5

Rusty11p9 sur Trip advisor

Nous avons passé un bon moment, bonnes explications pour le jambon de Bayonne, le patron charmant et dynamique et une bonne présentation des produits vendus en boutiques , et en plus bonne dégustation des produits , vraiment super visite à refaire si nous retournons dans cette ville magnifique, et vraiment un bon moment

Note : note 5

Nicole V. sur Facebook

Très agréable visite, excellente dégustation, ça vaut vraiment le détour!! Repartie avec toutes ces spécialités pour les déguster, bien sûr, et les faire découvrir à mes proches!!

Note : note 5

Ed d sur Trip Advisor

Accueil parfait. La présentation était bien animée, la dégustation satisfaisante. Merci Mr IBAIALDE pour nous faire connaître votre métier et vos bons produits.

Note : note 5

Anaïs A. sur Facebook

Accueil très chaleureux, belle visite et les différentes étapes de production ont été expliquées très clairement sans oublier que vos produits sont excellents. Bravo à toute l'équipe.

Note : note 5
Pierre IBAIALDE Saloir à jambons Séchoir à jambons Production de foie gras Saucissons Production de rillettes L'accueil La boutique Visite de mon atelier

Pierre IBAIALDE

Fils et petit-fils d'éleveurs du Pays Basque, j'ai créé mon atelier en 1989

Saloir à jambons

Tous mes jambons sont salés à la main, au sel sec de Salies

Séchoir à jambons

Je produis de l'ordre de 1.800 jambons par an, tous salés, séchés et affinés dans mon atelier

Production de foie gras

Le Foie Gras fait partie de mes produits phares

Saucissons

Saucissons de porc et de canard complètent ma gamme de salaisons

Production de rillettes

Toutes les conserves que je vous propose sont préparées dans mon atelier

L'accueil

Mon équipe s'attache tous les jours à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles

La boutique

Tout ce qui est en boutique est préparé et cuisiné dans mon atelier

Visite de mon atelier

Je vous propose de vous faire visiter mon atelier

Pierre IBAIALDE Saloir à jambons Séchoir à jambons Production de foie gras Saucissons Production de rillettes L'accueil La boutique Visite de mon atelier

Pierre IBAIALDE

Fils et petit-fils d'éleveurs du Pays Basque, j'ai créé mon atelier en 1989

Saloir à jambons

Tous mes jambons sont salés à la main, au sel sec de Salies

Séchoir à jambons

Je produis de l'ordre de 1.800 jambons par an, tous salés, séchés et affinés dans mon atelier

Production de foie gras

Le Foie Gras fait partie de mes produits phares

Saucissons

Saucissons de porc et de canard complètent ma gamme de salaisons

Production de rillettes

Toutes les conserves que je vous propose sont préparées dans mon atelier

L'accueil

Mon équipe s'attache tous les jours à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles

La boutique

Tout ce qui est en boutique est préparé et cuisiné dans mon atelier

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Adresse

41 Rue des Cordeliers
64100 Bayonne

 
Téléphone05 59 25 65 30

Fax05 59 25 61 54

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Planning

Du 27 Juin 2016 au 03 Jui. 2016
Lundi 11h30, 14h15, 15h15
Mardi 10h, 14h15, 16h15, 17h15
Mercredi 11h, 14h15, 17h15
Jeudi 10h, 14h15, 15h45
Vendredi 12h, 14h15, 16h15
Samedi 11h30, 14h15, 15h45, 17h15
Dimanche Fermé
Des visites supplémentaires tous les jours. Contactez-nous au 05 59 25 65 30.
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